Weißenkirchen/Wachau (pts008/13.07.2020/09:00) – Mit „Blind Taste“ können Weinliebhaber ab sofort hochwertige Weinpakete für ihre Blindverkostungen bestellen. Dafür entwickelten die Gründer Lorenz Trautsamwieser und Bernd Mittermair neben der Online-Plattform standardisierte Abläufe, die maximale Sicherheit garantieren.

Wie können Weinliebhaber bei professionellen Blindverkostungen zu Hause oder online optimal unterstützt werden? Für Lorenz Trautsamwieser und Bernd Mittermair war die Antwort schnell gefunden: Die beiden Diploma-Studenten der Weinakademie Österreich entwickelten ein Konzept, mit dem Blindverkostungen von Weinen auf professionellem Niveau in den eigenen vier Wänden oder über Videokonferenz unkompliziert durchgeführt werden können.

Einige Wochen später ging bereits die Plattform „Blind Taste – the digital wine experience“ online. Hier können Weinliebhaber und -fachleute ab sofort Pakete zu bestimmten Themen oder Kategorien bestellen. Umgefüllt in neutrale Flaschen mit Standard-Etikett und wahlweise in den Größen 0,25 l oder 0,75 l, verrät dem Verkoster zu Hause die äußere Erscheinung nichts über den Wein im Inneren. Damit kann er sich ganz auf seinen Geschmackssinn verlassen. „Eine Blindverkostung von Weinen zu Hause oder per Video-Chat war bis jetzt mehr oder weniger unmöglich. Mit Blind Taste eröffnen wir völlig neue Möglichkeiten für das Geschmackstraining“, erklären die Gründer.

Standards für sichere Umfüllung

Der Online-Besteller schenkt „Blind Taste“ großes Vertrauen – im Gegenzug erhält er maximale Sicherheit. Dafür entwickelten Trautsamwieser und Mittermair eigene Prozesse, die dem Kunden garantieren, dass sich die richtigen Weine in den neutralen Flaschen befinden: Der Umfüllprozess ist softwaregestützt, zusätzlich wird er auf Video festgehalten. Dieses kann der Kunde jederzeit auf Wunsch anfordern. Sterile Flaschen mit Sauerstoffausschluss durch Argon-Überlagerung des Weines und ein professioneller Schraubverschluss sorgen für stabile Qualität. Ein QR-Code auf den Etiketten führt direkt zur Auflösung der Weine samt Abbildung der Originalflaschen, umfangreicher Datenangaben und einer professionellen Verkostungsnotiz.

Eröffnung mit Ländermatches & Kennenlernpaket

Für den Start von „Blind Taste“ stehen Standardpackages zu den Themen „Sensorik“, „Rebsorten“ und „Regionen“ zur Auswahl. Zusätzlich schnüren die beiden Geschäftsführer auf Anfrage individuelle Pakete. Abgerundet wird das Angebot mit wechselnden, limitierten Spezialpaketen, die sich auch an aktuellen Anlässen orientieren. So haben sich Trautsamwieser und Mittermair als Trost für die abgesagten Sportveranstaltungen das Eröffnungspaket „Länderspiele“ einfallen lassen: In spannenden Matches treten jeweils zwei Weine pro Land gegeneinander an: Deutschland vs. Österreich, Frankreich vs. Argentinien und Italien vs. Spanien. Das Paket umfasst insgesamt zwölf Weine und kann nach der Online-Registrierung ab 149 Euro bestellt werden. Darüber hinaus bietet „Blind-Taste“ zum Start ein Kennenlernpaket, bei dem vor der Bestellung auf Wunsch in die Liste der Weine eingesehen werden kann.

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